Sucesso de público e negócios marcam o primeiro dia da maior feira de panificação do Espírito Santo

Começou nesta terça-feira (24) a PanShow Gastronomia 2025, no Shopping Vila Velha, e o primeiro dia já superou as expectativas de público e de movimentação de negócios. A maior feira de panificação e confeitaria do Espírito Santo trouxe para o centro das atenções o potencial do setor, que vem crescendo de forma acelerada no Estado. O público que passou pela feira pôde conferir de perto as tendências do mercado, novidades em equipamentos, insumos e serviços, além de participar de aulas-show com chefs renomados, como Genilson Pereira e Andrea Souto, visitar a feira de negócios, e curtir apresentações culturais na arena montada no estacionamento do shopping. Solenidade de abertura da feira reuniu dirigentes e autoridades__Crédito Fabio Borba Entre os destaques do dia, esteve o concurso gastronômico que elegeu o melhor pão francês, reunindo talentos de diversas cidades capixabas. Os campeões do Melhor Pão Francês do Espírito Santo – PanShow 2025 foram Genivaldo Souza Lichtenheld, Guilherme Castro e Ednaldo Carvalho de Jesus, primeiro, segundo e terceiro lugar respectivamente. Além disso, a movimentação nos estandes refletiu o apetite dos empresários do setor por inovação e conhecimento. Ricardo Augusto Pinto, Arnaldinho Borgo, Alessandro Eller e Junior Jodima__Crédito Fabio Borba Segundo dia de PANSHOW Para esta quarta-feira (25), segundo dia do evento, a programação promete ser ainda mais intensa, com nomes de peso da gastronomia, como a confeiteira e empresária Carole Crema, que ministra a palestra “Deu certo até quando tudo estava dando errado”, às 17h. Além dela, chefs especializados em panificação, confeitaria e produção de cafés também estarão na arena compartilhando técnicas, dicas e receitas. A expectativa para o segundo dia é a melhor possível, pois iniciamos com bastante participação do público, empreendedores do setor, Chefs, autoridades e amantes da gastronomia que prestigiaram o maior evento da panificação e confeitaria do estado, onde puderam conhecer as tendências de mercado, lançamentos de equipamentos e produtos, além de diversas palestras técnicas. Hoje não será diferente!”, ressaltou Alessandro Eller, organizador do evento. O dia também será marcado pela grande final do concurso "Melhor Bolo Confeitado – Edição 2025”, que acontece às 19h, e deve atrair confeiteiros, empresários e amantes da confeitaria de todo o Estado. A PanShow Gastronomia 2025 segue até quinta-feira (26), com entrada gratuita, reunindo negócios, conhecimento e cultura em um único espaço.   Junior Jodima, presidente da Aipães, e Eduarda Buaiz, vice-presidente da Buaiz Alimentos__Crédito Fabio Borba   SERVIÇO PanShow Gastronomia 2025 Quando: 24, 25 e 26 de junho de 2025. Onde: Shopping Vila Velha – Vila Velha/ES. Entrada Gratuita. Transmissão: Canal oficial da ABIP no YouTube. Organização: Instituto Panela de Barro. 2º dia – 25/06/2025 14h30 – Arena 1: chef Evelize Fraga - tartelete de café com caramelo de cachaça e crocante de castanhas; 14h30 – Arena 2: Angelo de Souza - lucratividade através da eliminação do desperdício; 16h – Arena 1: chef Genilson Pereira – receitas de pastel com a farinha de trigo Regina para pastel; 16h – Arena 2: chef Andréa Souto - macarons com um toque brasileiro 17h – Auditório: palestra - “Deu certo até quando tudo estava dando errado” com Carole Crema ; 18h – Arena 1: chef Rosivaldo Bispo – pães que atraem olhares: panhoca de vitrine, caseirinhos integral e hamburguinho de vitrine. 18h – Arena 2: barista Ângela Leal - inverno com café e chocolate; 19h – Auditório: final do concurso "Melhor bolo confeitado – Edição 2025”. 3º dia – 26/06/2025 14h30 – Arena 1: chef Yang Chehayeb, ganhador do concurso de Melhor Pizza edição 2024 - Pizza com massa de longa fermentação, e do sabor da pizza ganhadora em 2024 14h30 – Arena 2: chef Léo Cereja - Verrine Cheesecake - pistache e frutas vermelhas; 16h – Arena 1: chef Flavia Gama, com “Brookie” – sobremesa de brownie e cookies com as misturas para cookies Regina e mistura para brownie Regina 16h – Arena 2: chef Rogério Shimura - tendências da panificação e ultracongelamento. 17h – Auditório: talk show “case de sucesso” com Daniel Correa – padaria café arrumado e chef flávia gama – chocolateria brasil. 18h – Arena 1: chef Paulo Dourado, da padaria sem segredos - Panificação 5.0: homens e máquinas na obtenção de produtividade e padronização por meio de otimização de processos e uso inteligente de equipamentos inovadores para panificação; 19h – Auditório: final do “Concurso Melhor Pizza – Edição 2025”. ÁREA CULTURAL QUARTA – 25/06 17h – Abertura da Feira 19h – Nano Vianna (Desconstrusom) 21h – Rodrigo Bala (Sertanejo) QUINTA – 26/06 17h – Abertura da Feira 19h – Bill Bord (Rock) 21h – Jackson Lima (Pop Rock)