Ratatouille no Dia Mundial do Veganismo

Crédito foto: Tadeu Brunelli O veganismo é a opção das pessoas por não comerem nenhum alimento de origem animal, e diferente dos vegetarianos, este grupo não come nem o que seja derivado, como ovos, leite. No dia 1º de novembro é comemorado o Dia Mundial do Veganismo, data que foi criada em 1994 por Louise Wallis, presidente da The Vegan Society em comemoração aos 50 anos da instituição. Nos restaurantes existem diversas opções para esse público e a rede Coco Bambu conta com o Ratatouille. Segundo um dos sócios da casa, Celio Vilela, o Ratatouille é um prato muito pedido. Composto por tomate, berinjela, cebola roxa e abobrinha, é preparado com ervas e alho confitado. “O prato é vegano, e tem baixo teor de glúten e sem lactose”, diz Vilela. O prato está disponível no Coco Bambu Vitória e Vila Velha.   Ratatouille Deliciosa receita com tomate, berinjela, cebola roxa e abobrinha. Preparado ao forno com ervas e alho confitado. R$ 42,00   Coco Bambu Vila Velha - Shopping Praia da Costa Rua: Dr. Olivio Lira, 353 – Praia da Costa – Vila Velha – ES Telefone: (27) 3141 9100 /  (27) 99664.9100 Delivery App - https://bit.ly/appcocobambu App - IFOOD Telefone: (27) 3141-9100   Horário de Funcionamento: 2ª a 5ª feira – 11h30min às 15 horas  - 18h às 23 horas 6ª e Sábado – 11h30min às 00 hora Domingo – 11h30min  às 00 horas Facebook - www.facebook.com/cocobambues/ Instagram: www.instagram.com/cocobambues/ Coco Bambu Vitória Rua João da Cruz, 10 – Praia do Canto – Vitória – ES Telefone: (27) 3083 5800   Horário de Funcionamento: 2ª a 5ª feira – 11h30min às 15 horas  - 17h às 00 horas 6ª e Sábado – 11h30min às 00:30h Domingo – 11h30min  às 00h Facebook - www.facebook.com/cocobambues/ Instagram: www.instagram.com/cocobambues/