Opções gastronômicas na Quaresma

Período de 40 dias de jejum e hábitos como deixar de comer carne é seguido nesta época por cristãos Alguns cristãos, após o Carnaval, restringem os hábitos alimentares por 40 dias e deixam de comer carne vermelha, ou até fazem jejum em um dia da semana, entre outros. A verdade é que neste período os restaurantes percebem o aumento nos pedidos por pratos que contenham peixes e frutos do mar. Um dos sócios da rede Coco Bambu ES, Caio Adrião, conta que há um aumento significativo nos pedidos. “Somos especializados em frutos do mar, e reconhecidos por nossas receitas com camarão, e percebemos este aumento durante a quaresma”, explica. Nas duas casas da rede, no Shopping Praia da Costa, em Vila Velha, e na Praia do Canto, em Vitória, os pratos em destaque são as moquecas e peixes como o Peixe Pizzaiolo e o Bacalhau em Crosta. O Peixe Pizzaiolo (foto em destaque) é composto por Filé de peixe em cubos, à dorê, servidos sobre espaguete ao alho e óleo e coberto com molho de tomate e molho branco, e gratinados com queijos muçarela e parmesão, salpicado com orégano. Já o Bacalhau em Crosta é um prato mais requintado feito com  Lombo de bacalhau sobre batatas, coberto com pesto de azeitonas pretas e crosta de pão. Envolvidos com azeite virgem, tomates cerejas e cebola. Acompanha arroz de brócolis. Além dos pratos, Caio conta que o Coco Bambu ES tem vários petiscos e entradas feitos com camarão, peixes que não contém carne. “Dá para aproveitar o nosso happy hour que acontece todos os dias de 17h às 20 horas seguindo a tradição da quaresma”, diz. Moqueca Cearense de Peixe - R$ 264,00 De origem indígena com toques cearenses. Nossa moqueca é feita com tomate, cebola e pimentões refogados, pimenta de cheiro, acrescidas de leite de coco, azeite de dendê e coentro. Peixe Pizzaiolo (3 pessoas) - R$ 212,00 Filé de peixe em cubos, à dorê. Servidos sobre espaguete ao alho e óleo. Coberto com molho de tomate e molho branco, numa perfeita combinação. Gratinados com queijos muçarela e parmesão, salpicado com orégano. Bacalhau em Crosta (2 pessoas) - R$ 230,00 Lombo de bacalhau sobre batatas, coberto com pesto de azeitonas pretas e crosta de pão. Envolvidos com azeite virgem, tomates cerejas e cebola. Acompanha arroz de brócolis. Além disso, as promoções continuam, como a Novidades Tamanho Família, com descrição abaixo: Promoção pratos 4 pessoas (R$ 139,90) ou 2 pessoas (R$ 99,90) – de DOMINGO A QUINTA-FEIRA no JANTAR e SEGUNDA a SEXTA-FEIRA no ALMOÇO.  Camarão Praia de Olinda: Camarões refogados com alho e cebola, servidos com arroz cremoso com manjericão, envolvido com molho branco. Gratinado com queijo muçarela. Acompanha batata palha. Camarão Praia de Tamandaré: Espaguete italiano coberto com delicioso molho de tomate fresco acrescido de tomate seco, azeitona, rúcula e camarões. Camarão Praia de Búzios: Arroz de leite com queijo coalho coberto com camarões refogados com coentro, cebola, alho, tomate fresco e nata. Gratinado com queijo coalho e coberto com batata palha. Camarão Praia de Boa Viagem: Camarões refogados com alho e cebola, flambados no vinho branco. Servido sobre espaguete ao molho bechamel e espinafre. Gratinado com queijo muçarela e parmesão. Camarão Praia de Itamaracá:  Arroz à grega (ervilhas, pimentões, passas, cenoura e presunto) coberto com camarões à milanesa, molho caseiro de tomate fresco. Gratinado com queijo muçarela. Acompanha batata palha.   Coco Bambu Vila Velha - Shopping Praia da Costa Rua: Dr. Olivio Lira, 353 – Praia da Costa – Vila Velha – ES Telefone: (27) 3141 9100 /  (27) 99664.9100 Delivery – (27) 99263-3517 App - https://bit.ly/appcocobambu App - IFOOD Horário de Funcionamento: 2ª a 5ª feira – 11h30min às 15 horas  - 17h às 22:30 horas 6ª e Sábado – 11h30min às 23:30 horas Domingo – 11h30min  às 22:30 horas Facebook - www.facebook.com/cocobambues/ Instagram: www.instagram.com/cocobambues/   Coco Bambu Vitória Rua João da Cruz, 10 – Praia do Canto – Vitória – ES Telefone: (27) 3083 5800   Horário de Funcionamento: Horário de Funcionamento: 2ª a 5ª feira – 11h30min às 15 horas  - 17h às 23 horas 6ª e Sábado – 11h30min às 00:00h Domingo – 11h30min  às 23 h Facebook - www.facebook.com/cocobambues/ Instagram: www.instagram.com/cocobambues/