Números de cervejarias crescem no Brasil e nos EUA

Enquanto o Brasil atingiu a marca de 1.549 cervejarias registradas no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) no ano de 2021, em 2022 os EUA alcançaram o recorde de 9.597 cervejarias em operação; é o que aponta o relatório da Brewers Association - Associação comercial que representa as cervejarias artesanais norte-americanas pequenas e independentes. Tudo indica que esses números são históricos para os norte-americanos, pois, segundo o relatório da BA, somente em 2022, foram inaugurados 500 novos estabelecimentos. A maior parte delas, 70%, se encaixam, na definição da Brewers Association, para brewpubs ou taprooms - pequenas cervejarias que produzem cerveja com foco em vendas diretas para o público local. A BA destacou também que nos EUA esses tipos de microcervejarias são as responsáveis por empregar 140 mil pessoas no país. No Brasil os números também vêm crescendo. O Anuário da Cerveja revela que em 2021 foram registradas 200 novas cervejarias no MAPA e esses números correspondem a um aumento líquido de 166 cervejarias, 12% maior em relação ao ano de 2020. Fazendo parte deste mercado, a startup capixaba de tecnologia cervejeira – a MeuChope -  capitaneada pelos empreendedores Augusto Sato e Bruno Medeiros há um ano – acompanha este crescimento. Com o seu sistema que começou no estado do Espírito Santo, distribuindo cerveja artesanal capixaba em suas torneiras autônomas, a startup já está presente em 10 estados brasileiros. “Em um ano de trabalho com o intuito de trazer mais modernidade e democratizar o consumo da cerveja artesanal local, atingimos todo o país”, diz um dos CEOS da startup, Bruno Medeiros. Entre as novas operações estão Rio Grande do Sul; Santa Catarina; Paraná; São Paulo; Rio de Janeiro; Minas Gerais, Distrito Federal; Pernambuco, Rio Grande do Norte e Rondônia, além do Espírito Santo, berço da empresa, e Distrito Federal. De acordo com um dos CEOs da MeuChope Augusto Sato, a proposta do autosserviço tem se consolidado com um canal importante para que as cervejarias façam essa venda direta. “Nossa tecnologia permite que o consumidor tenha total autonomia em escolher o chope e quantidade que quiser, sem enfrentar filas, sem necessidade de garçons, com o uso do próprio smartphone no local onde ele se encontra, e com pagamento digital, feito por Pix, Pic Pay, PayPal e pelo aplicativo da MeuChope”, explica. Além disso, pelo app também é possível verificar onde estão todos os pontos de venda da MeuChope no país. Outro diferencial é a operação 24 horas.