¿Qué tal sustituir el condimento artificial de la carne asadaa por uno natural? ¿En lugar de refresco, un jugo? ¿Y en la preparación de los postres usar azúcar de coco? La cena de Navidad es, para muchas familias, sinónimo de comer bien. Pero este no tiene que ser un momento de malos hábitos alimentarios. Es posible llevar a la mesa platos deliciosos y que harán bien a la salud. Para que esto suceda, basta con sustituir algunos ingredientes de la tradicional cena navideña.
En la preparación de las carnes, el consejo de la endocrinóloga y especialista en Medicina Deportiva, Gisele Lorenzoni, es no usar condimentos listos que contienen exceso de sodio. “Prefiera hierbas naturales que se encuentran fácilmente. Romero, laurel, orégano, tomillo, cebollino, salvia, albahaca, menta y perejil son solo algunos condimentos naturales que pueden ser utilizados”, contó.
Dejar de lado el refresco también es importante si quieres tener una cena más saludable. “No hay nutrientes en el refresco. Es una bebida industrializada sin beneficio para el cuerpo. Contiene solo exceso de sodio y azúcar. Entonces, ¿qué tal cambiarlo por un jugo de fruta o agua de coco?”, puntualizó la médica.
En los postres, el consejo de Gisele Lorenzoni es invertir en derivados de coco. Cambiar el azúcar blanco común por el de coco. “También sustituir la harina de trigo por harina de almendras, arroz o harina de coco. En lugar del aceite de soja, use aceite de algodón o de coco”, orientó.
Y por último, recuerde que después de la cena la vida vuelve a la normalidad y sus niveles de azúcar en sangre, de grasa, entre otros, deben estar de acuerdo con un cuerpo y mente saludables.
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