Las Pumpkin Ale son cervezas que contienen calabaza en su composición. El estilo fue creado en Estados Unidos alrededor de 1801, con el uso del fruto como una alternativa de fuente de azúcar para la fermentación, debido a la escasez de malta en la región, según datos del sitio Clube do Malte.
Con el uso de la calabaza en la receta, pronto se vinculó a la celebración del Día de las Brujas, el famoso Halloween en América, el 31 de octubre.
La Convento Cervejaria – tradicional fábrica capixaba de cerveza artesanal – produce su Pumpkin Ale, para Halloween siguiendo estrictamente la receta americana. “Calabaza con la combinación de clavo, canela y jengibre son los principales ingredientes de la cerveza”, afirma uno de los socios de la cervecería, Léo Leal. “Tiene un sabor marcante, de bajo contenido alcohólico y con el dulce único de la calabaza, y ha caído en el gusto de los apreciadores de cerveza artesanal”, destaca Leal.
El empresario resalta que la cerveza ya está en el menú de la cervecería en esta época del año: “Los clientes ya hacen contacto para degustar la combinación y para abastecer las fiestas temáticas que ocurren a finales de octubre”, afirma Leal.
La edición conmemorativa estará disponible para la venta a partir del 20 de octubre, y para adquirirla basta acceder al sitio de ventas de la marca en https://deliverydireto.com.br/conventocervejaria/, o descargar la app en Play Store y también en algunos puntos de venta asociados.
Más información en el IG de la cervecería @conventocervejaria/.
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