A punto de cumplir tres años de actividad en la gastronomía capixaba, Figata 'Pizza y & Birra' inaugurará el próximo 3 de marzo, a partir de las 11h30, su primera filial dentro del Shopping Vitória, en la Enseada do Suá. El establecimiento ya cuenta con una unidad en la Praia do Canto, desde julio de 2017, y es dirigido por el empresario Tiago Bertollo, junto a Izabel Benezath, responsable de la gestión del equipo.
Ellos ya estaban planeando una expansión del negocio, cuando surgió la oportunidad de estar dentro del mayor centro comercial de la capital. "La asociación comenzó exactamente en el momento en que estábamos pretendiendo ampliar la operación de Figata, en la Gran Vitória. Al analizar la tendencia de grandes pizzerías en Brasil, observamos que estar dentro de un shopping podría ser un incremento importante para la empresa, tanto en ventas como en el fortalecimiento de la marca", afirma Tiago Bertollo.
Para la nueva Figata, la gran novedad es el menú exclusivo para el horario del almuerzo, con platos especiales, en el que estarán disponibles varias opciones relacionadas con la cocina contemporánea con influencia italiana. "No nos limitaremos a esta cultura y pretendemos agradar a diversos públicos que circulan en el horario de almuerzo del Shopping", explica.
Y como una buena pizzería, Figata también contará con una opción individual del plato estrella de la casa, servido en el almuerzo. "Traeremos al estado algo que ya es una realidad en otros lugares de Brasil: la pizza como opción para el almuerzo. Además del almuerzo ejecutivo, también presentaremos nuestro menú a la carta, que contará con el incremento de nuevos sabores de pizzas y platos muy bien pensados por nuestro equipo", resalta.
Menú de "llenar los ojos" y dar "agua en la boca"
Ya dando un "spoiler" sobre lo que los amantes de la pizza deben encontrar en el nuevo espacio, el empresario adelanta que estarán presentes entradas, risottos, pastas y carnes, además de bebidas y cócteles, como cervezas y chopps, ya que la casa también es una birrería – cervecería en italiano. La carta de cócteles presentará también opciones diferenciadas pensadas especialmente para el nuevo establecimiento, además de mantener los clásicos como Aperol Spritz, Gin Tónica y muchos otros.
Siempre con el propósito de sorprender a las personas con comida y un ambiente inolvidables, el equipo de Figata está entrenado y preparado para un servicio de excelencia. "Trabajamos continuamente para que nuestros profesionales estén siempre motivados y tengan el sentimiento de pertenencia. Al fin y al cabo, Figata se ha convertido en un éxito gracias a la prioridad de la dirección en invertir en una gestión humanizada de sus colaboradores", explica Izabel Benezath.
Otro diferencial de la casa es que todas las pizzas son preparadas en horno de leña, donde la combustión de la madera exhala vapores aromáticos, que confieren un sabor característico a la masa, es decir, la pizza queda ligeramente ahumada. La temperatura que alcanza el horno de leña es otro diferencial. Con hasta 550 grados, la pizza queda con la masa crujiente por fuera y suave por dentro.
En total, Figata ofrece a sus clientes 40 opciones de sabores de pizzas saladas, como: la "Maiale con Morbier," de salsa de tomate, lomo canadiense, queso morbier, crispy de parma, mermelada de pimiento y orégano fresco, y la "Figata", de salsa de tomate, mozzarella, tomate asado con romero, burrata y pesto de aceitunas negras. La marca también cuenta con tres sabores de pizzas dulces, que son: de nutella con banana, nutella con fresa o Lindt blanco con frutas rojas.
Servicio:Figata – Shopping Vitória
Apertura al público: 03/03
Dirección: Av. Américo Buaiz, 200 - A15 - Enseada do Suá, Vitória - ES, 29050-902 – Ala Gourmet
Horario de Funcionamiento: 11:30 a 22h
Teléfono: 3376 – 4451
Figata – Praia do Canto
Dirección: Rua João da Cruz, 290, Praia do Canto
Horario de Funcionamiento: De martes a domingo, de 18h a 00h.
Teléfono: Delivery - (27) 3376-4441 / Administrativo - 3376 – 4451
@figatapizza
Participe da conversa