OMEGA 3 Y SU IMPORTANCIA PARA LA SALUD

El omega 3 es uno de los suplementos más consumidos en Brasil, y esto tiene una razón: son diversos los beneficios comprobados para el cerebro, corazón, hígado y sistema circulatorio de todas las edades, incluyendo durante el embarazo.

Diversos estudios han demostrado los efectos benéficos del omega 3 en la salud, en el metabolismo lipídico, causando reducción en los niveles plasmáticos de triglicéridos, colesterol total y LDL, acción vasodilatadora y posible acción en la prevención y/o tratamiento del cáncer (mama, próstata y colon), depresión y enfermedad de Alzheimer, además de reducción de la incidencia de aterosclerosis, actividad antiinflamatoria y anticoagulante. También hay beneficios para los practicantes de actividades físicas por poseer acción antiinflamatoria y antioxidante, reduciendo el nivel de estrés oxidativo, además de proporcionar efectos ergogénicos, que mejoran el rendimiento y estimulan la síntesis proteica favoreciendo la hipertrofia.

Las investigaciones que involucran la actuación del Omega 3 en el organismo comenzaron en 1970, donde encontraron un menor riesgo cardíaco entre esquimales de Groenlandia, cuya dieta estaba compuesta esencialmente de peces, ballenas y focas – fuentes naturales de omega 3. Desde entonces, más funciones benéficas han sido reportadas, como la actuación en la memoria, pérdida de peso, inmunidad, beneficios oftalmológicos y auditivos, prevención del cáncer, además de la salud ósea.

Es un grupo de ácidos grasos poliinsaturados, constituido por los ácidos eicosapentaenoico (EPA) y docosahexaenoico (DHA), sustancias que ejercen las funciones benéficas; El EPA presenta acción antiinflamatoria, ayuda a mantener los niveles saludables de triglicéridos, beneficiando el sistema cardiovascular, evitando la formación de trombos (coágulos) en la sangre y disminuyendo los riesgos de trombosis y de accidente cerebrovascular. El DHA es excelente para el cerebro, ayuda en la memoria, en el aprendizaje y en el sistema cognitivo, actuando de forma neuroprotectora. También posee acción antioxidante y es el ácido graso más benéfico para la salud del cerebro, ya que favorece la cognición y las conexiones entre las neuronas, beneficiando la memoria, atención, razonamiento, imaginación, juicio y diversos otros aspectos relacionados con nuestra mente. Durante el embarazo es extremadamente importante para el desarrollo cognitivo de los bebés, ya que es la única fuente de ácidos grasos responsables de la formación del cerebro y de los ojos. El consumo de DHA en este período es esencial en la formación de todas las membranas celulares del sistema nervioso central, ayuda a prolongar gestaciones de alto riesgo, aumentar el peso del recién nacido, longitud y circunferencia de la cabeza al nacer, además de cuidar la agudeza visual, coordinación mano-ojo y atención.

Los ácidos grasos EPA y DHA se encuentran en peces de agua salada, como el atún, la sardina, el salmón y la caballa, que cuanto más ricos en grasa sean, mayor será el contenido de omega. También se encuentra en algunas semillas, como la linaza y chía, y en los frutos secos, como nueces.

También hay la opción de encontrar omega 3 en forma de suplemento, siendo una manera más práctica y segura de su ingesta. Como a través de la alimentación no es tan simple alcanzar el consumo ideal y los peces muchas veces pueden estar contaminados con metales pesados adquiridos en el propio océano, es más confiable la ingesta de omega en forma de suplementación.

Hay innumerables opciones de omega 3 en el mercado, de diversos valores y marcas, pero el principal factor a observar al momento de la elección es la concentración de EPA y DHA. Dé preferencia siempre a los omegas con alta concentración, estos poseen alta pureza y mayor eficacia. No elija un producto por el valor, ya que estos, muchas veces, contienen otras sustancias y baja cantidad de omega.

El Ministerio de Salud recomienda el consumo diario de 1 a 3 gramos por día. Mantenga una ingesta regular, es necesario tener disciplina en la rutina de consumo, ya que los efectos se adquieren con el uso diario.

Nutricionista Deportiva y Funcional