Omakase será inaugurado no Unagi

El menú es “a ciegas” y elegido por el chef del restaurante de cocina oriental Cuando pensamos en cocina japonesa, enseguida surge la expectativa de saborear los mejores platos y combinaciones eligiendo siempre lo que más nos agrada. ¿Y qué te parece confiar totalmente en la elección de un sushi chef? Ese es el concepto del Omakase, que estará “bajo el cuidado del chef”. El 27 de septiembre, Unagi inaugurará el Omakase, que en traducción libre significa “confío en ti”. Pionero en la capital del Estado, el espacio recibe a los invitados, que se entregan totalmente a la elección del chef y degustan recetas estacionales, elegantes y artísticas, preparadas con los ingredientes más frescos y nobles disponibles, sorprendiendo a cada secuencia. Se trata de una experiencia a ciegas, que podrá realizarse individualmente o en un grupo de hasta seis personas. Es un servicio de exclusividad, prontitud, atención y cuidados especiales, que cuenta con delicias como atún bluefin, uni (huevas de erizo), ikura (huevas de salmón), unagi (anguila), entre otros pescados frescos seleccionados en la región por el propio sushi chef Dantas. Para uno de los socios del restaurante, Pedro Paulo Moysés, la casa espera a los invitados con lo mejor de la cocina oriental. “El cliente pasará por aproximadamente 16 etapas con platos preparados exclusivamente para este momento. Tendrá una experiencia sensorial increíble al probar cada pieza preparada con exclusividad para cada persona”, dijo él. El servicio puede ser disfrutado por un valor de R$ 260. Pero vale destacar que las bebidas no están incluidas. Sin embargo, el cliente tendrá la opción de probar sake, jugos o los tragos originales preparados por el barman de la casa, que podrán ser indicados como ideales para armonizar con el menú. El Omakase es la “cereza del pastel” de Unagi y el lanzamiento fue rodeado de cuidados, que van más allá de la expectativa del salón. Las reservas podrán hacerse a través de Instagram @unagivix, de acuerdo con la divulgación de horarios y días disponibles informados por el restaurante de cocina oriental. Servicio: Unagi Horario de funcionamiento: Martes, Miércoles y Jueves a partir de las 18 horas Viernes y Sábado abierto para almuerzo a partir de las 12 horas y cena a partir de las 18 horas Domingos – de 12 a 17h30 Dirección: Rua Aleixo Netto, 1585 - Praia do Canto, Vitória Valor Omakase: R$ 260