Moqueca Capixaba para los días de folia

  Plato típico de la cocina capixaba está entre los más pedidos del Carnaval en Caranguejo do Assis La temporada de folia llegó y, para disfrutar de los días de agitación con energía, la sugerencia del chef Renato Faben, del Bar y Restaurante Caranguejo do Assis es la Moqueca Capixaba, un plato ligero y nutritivo. Las opciones del establecimiento están en primer lugar como la mejor elección del menú en el almuerzo y en la cena. De acuerdo con Dyonatan Giovanelli, socio-propietario de la casa, la moqueca no puede faltar en el período, cada año es así. “Después de todo, es uno de los principales platos típicos del Espírito Santo, nutritivo, ligero con un sabor sorprendente, especialmente cuando se come por primera vez, en el caso de los turistas, ya estamos preparados para atender la demanda que tenemos en esta época, llega a aumentar de 20 a 30% nuestros pedidos”, declara. El plato estrella del restaurante, la Moqueca Capixaba de Caranguejo do Assis, (a partir de R$ 175,00), sirve a dos personas, se prepara con ingredientes frescos. El pescado queda a elección del cliente. Las opciones son: badejo, robalo, dorado y cação. La preparación lleva tomate, ajo, cebolla, cilantro y aceite, acompaña arroz, pirão y moquequinha de banana de tierra. Moqueca Capixaba. Consulta las opciones de pescados del menú: Moqueca Badejo – valor R$ 210,00 - sirve a dos personas Badejo en salsa de camarón pequeño - valor R$ 245,00 - sirve a dos personas. Badejo en salsa de camarón mediano - valor R$ 320,00 - sirve a dos personas. Moqueca Robalo - valor R$ 210,00 - sirve a dos personas Robalo en salsa de camarón pequeño - valor R$ 245,00 - sirve a dos personas. Robalo en salsa de camarón mediano valor R$ 320,00 - sirve a dos personas. Moqueca Dourado - valor R$ 175,00 - sirve a dos personas Dourado en salsa de camarón pequeño - valor R$ 215,00 - sirve a dos personas Dourado en salsa de camarón mediano - valor R$ 290,00 - sirve a dos personas Moqueca Cação valor R$ 175,00 - sirve a dos personas Cação en salsa de camarón pequeño - valor R$ 215,00 - sirve a dos personas Cação en salsa de camarón mediano - valor R$ 290 - sirve a dos personas Todas las opciones acompañan arroz, pirão y moquequinha de banana de tierra. ¿Dónde? Bar y Restaurante Caranguejo do Assis Horario de funcionamiento: todos los días, de 11h a 00h Dirección: Av. da Praia, 290 - Praia de Itaparica, Vila Velha - ES, 29102-085