Estudio desmitifica lo que sabíamos sobre el metabolismo

Crédito foto: Freepik

Desde siempre, el ser humano ha sido condicionado a creer que el metabolismo se vuelve más lento con el avance de la edad. En nuestra sabiduría convencional, las personas ganan peso año tras año y el metabolismo se ralentiza a partir de la mediana edad y en el período de la menopausia para las mujeres. “El metabolismo consiste en las reacciones químicas que controlan la síntesis y la degradación de sustancias en nuestro organismo”, explica la endocrinóloga y especialista en Medicina Deportiva, Gisele Lorenzoni. Ahora, un estudio publicado por la revista Science realizado por Herman Pontzer, profesor de la Universidad Duke, de Carolina del Norte, muestra que el metabolismo entre 20 y 60 años se mantiene prácticamente estable. “Usando datos de casi 6.500 personas, con edades entre una semana y 95 años, la investigación descubrió que existen cuatro períodos distintos de la vida, en lo que respecta al metabolismo”, explica la médica. Los períodos son desde la infancia hasta un año de edad, cuando la quema de calorías es mayor. A los 20 años, el metabolismo se desacelera alrededor del 3% al año, y de los 20 a los 60 años se mantiene estable. Después de los 60, disminuye alrededor del 0,7% al año. “Para nosotros, médicos que siempre hemos trabajado con la información de que el metabolismo disminuye de acuerdo con la madurez, fue una gran novedad y será una revolución en la ciencia de la fisiología humana”, asegura Gisele. “Tendremos implicaciones en algunas prácticas para recetar medicamentos para niños y ancianos y tendremos que revisar todas las franjas etarias estudiando mejor a los pacientes”, puntualiza la endocrinóloga.