Los socios fundadores Augusto Sato y Bruno Medeiros, de MeuChope.com, están asociando desarrollo económico a una mejora del uso de recursos naturales en su empresa a través de la Economía Circular.
Los chopes disponibles en sus máquinas de autoservicio pueden ser adquiridos en cantidades mayores en ‘growler pets’, la gran apuesta de la cervecería artesanal. “No nos quedamos a merced de latas y vidrios monopolizados por la gran industria cervecera”, explica uno de los socios, Augusto Sato.
De acuerdo con el empresario, el growler es de plástico y el envase contiene un litro de chope y, una vez abierto, lo ideal es que el chope sea consumido en hasta siete días. “Proporcionamos la botella de forma gratuita y con la alta rotación, estamos atentos a la cuestión de la sostenibilidad y tenemos un punto de recolección en MeuChope.com tanto para los vasos de plástico como para los growlers, justamente para hacer este proceso de reserva de residuos”.
La recolección de residuos se realiza las 24 horas del día en la dirección de la empresa MeuChope.com ubicada en Av. Desembargador Lyrio, 390 - Mata da Praia, Vitória.
Por su parte, Convento Cervejaria también actúa en la concienciación y está atenta a las cuestiones ambientales. Una de sus acciones es donar uno de los ingredientes de la cerveza artesanal capixaba, el bagazo de malta de cebada, para alimentar vacas lecheras de la Fazenda Itaiobaia, en Serra. “Podríamos hacer otro tipo de descarte, pero tenemos preocupación por la sostenibilidad y la cadena productiva. Este nos pareció ser el mejor modo de finalizar una de las etapas de producción. Hasta bromeamos que son vacas que se alimentan con malta importada, pero generan leche brasileña, que se convierte en quesos capixabas”, afirma Léo Leal, uno de los socios de la fábrica de cerveza artesanal capixaba.
Participe da conversa