Día del Padre en Baccione Forneria

Baccione Forneria – restaurante recién inaugurado en Praia do Canto – abrirá en horario especial el Día del Padre, desde las 11 horas hasta las 17 horas, para el almuerzo.Reservas por teléfono: (27) 99899-8709Baccione ForneriaRua: Madeira de Freitas, número 88 - Praia do Canto – Vitória – ESHorario de Funcionamiento:

Almuerzo

De viernes a domingo: 11h a 16:30Cena De lunes a miércoles: 18h30 a 22h30 De jueves a sábado: 18h30 a 23h30

Teléfono: (27) 2018 1076 @baccioneforneria/e-mail – adm@baccioneforneria.com.br Nuevo restaurante en Praia do CantoBaccione Forneria promete entregar vida y sentimiento en alta gastronomíaPraia do Canto ha ganado un nuevo restaurante especializado en cocina italiana, con todos sus sabores y recuerdos afectivos, el 08 de agosto. Baccione Forneria está dirigido por el chef Ari Cardoso y sus 28 años de experiencia gastronómica, siendo la mayor parte de estos en la cocina italiana. Baccione es fruto de la amistad del Chef Ari Cardoso con Moema Pereira y Bruno Marchiori. Obstinados con la excelencia, la casa promete entregar vida y sentimiento en forma de alta gastronomía.El menú, de inspiración italiana, trae elementos de la cocina contemporánea y, también, conceptos autorales del chef Ari. Compuesto por entradas & panes tradicionales, ensaladas, platos principales y postres, las opciones están repletas de refinamiento, sofisticación y sentimiento. “Cada plato es una verdadera obra de arte de la cocina, hechos para encantar todos los sentidos humanos.”, cuenta el chef Ari.Entre los destacados, Ari Cardoso menciona la entrada Dupla de Arancine Capixaba, que une la perfecta combinación de sabores presentes en las tortas y moquecas capixaba. “Es una entrada sabrosa, que valora nuestra cultura local y que se servirá con salsas de pimienta y pesto de cilantro, ambas hechas en la Forneria”, dice.La cocina italiana, la mayor atracción de Baccione, tendrá los auténticos Gnocchi Toscano - Gnocchi de papa relleno con cubos de Guanciale y fonduta de Morbier, sobre pomodoro rústico gratinado al parmeggiano; el Carbonara Di Mare - Espagueti fresco al legítimo carbonara, con guanciale y pecorino, envuelto con camarones, langosta, pulpo y cubos de robalo, todos con ingredientes legítimos y de seleccionado estándar de calidad.La focaccia - receta tradicional de la cocina italiana – también gana un capítulo aparte en el menú en sabores auténticos. Las Focaccias da Forneria surgen en las opciones Napoletana, Siciliana, Toscana, Milanesa y Bolognesa, remitiendo a cada región de Italia.Para quienes gustan de mariscos, el chef Ari lista tres opciones sofisticadas como el Polvo a Napolitana (Pulpo cocido lentamente con verduras y especias servido con las propias verduras y rigatoni al pomodoro y albahaca), el Bacalhau a Porcino (Lomo de gadus morhua confitado y finalizado en el horno, servido con las legítimas papas al murro, arroz de pistacho y verduras salteadas), la Langosta a Marchiori (Langosta entera y abierta, marinada con mantequilla y aceite de limón a la parrilla, acompañada de pappardelle al mediterráneo y cubos de pulpo).