Delicias saludables para Navidad

La Navidad se acerca y este año las reuniones familiares estarán en auge. Durante este período, la cena es una de las estrellas de la noche y los platos por encargo son muy solicitados. Casa Graviola, un restaurante de comida saludable, que acaba de lanzar su nuevo menú trae novedades para la ocasión. “La Quiche rellena de champiñones es la estrella de esta fecha especial”, afirma una de las socias de la casa, Letícia Salgado. “Hecha con champiñones Paris con hummus, masa de garbanzos y linaza, esta quiche es nuestro nuevo plato”, destaca. “Además de sabrosa, la quiche no contiene gluten”, explica Letícia.

Ya para los amantes de lo dulce, el restaurante cuenta con dos postres disponibles para encargo, “El mejor Brownie del mundo” y el “Cheesecake de fresa”. “El Brownie es tradicional de la casa, fue la primera receta dulce de Graviola, hecho sin lactosa y sin azúcar refinado”, cuenta la otra socia al frente del local, Lorena Cota. El Cheesecake es “hecho con cottage lacfree, base de almendras con aceite de coco y salsa de fresa, también sin gluten y azúcar refinado”, completa.

Los pedidos pueden hacerse hasta el 22 de diciembre, con dos días de anticipación, el pago es por adelantado y el cliente debe recoger en el restaurante. “Optamos por que el cliente lo recoja aquí debido a la delicadeza de las recetas y para preservarlas sin envío por motoboy”, explica Letícia. Si el cliente desea llevar el refractario propio para que la receta se haga en él, debe ser en formato redondo.