El clima más frío del invierno de este año sorprendió a los capixabas y en esta época del año los chocolateros deben controlarse, ya que el deseo de comer dulces aumenta. “En los días más fríos, el cuerpo intenta mantenerse caliente, por lo que gasta más energía de lo normal, así que para satisfacer esta necesidad energética, terminamos comiendo más”, explica la farmacéutica a cargo de la Farmacia Alquimia, Raigna Vasconcelos.
Uno de los favoritos de la estación, el chocolate, se consume mucho porque provoca una sensación de bienestar. “En el clima más frío, el chocolate reina ya sea en forma de barras o derretido en fondues, por la sensación de acogimiento y sabor”, destaca Raigna.
La cuestión es que dependiendo de la cantidad de chocolate que se ingiera, existe el riesgo de aumento de peso, y el dulce en exceso no es bueno para la salud. Así, Raigna indica los chocolates funcionales de Alquimia. “Están producidos con cacao al 70%, que es más saludable y además proporciona la sensación de saciedad”, explica. Según la farmacéutica, la ingesta de este tipo de bombones trae otros beneficios como un mejor control de la cantidad de azúcar en la sangre y mejora del estado de ánimo. “También es un dulce que contiene antioxidantes, vitaminas y minerales”, finaliza.
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