El Mayor Taller de Gastronomía de Espírito Santo
La Fábrica de Chefs es reconocida como el mayor taller de gastronomía de Espírito Santo, y llega a su segunda edición en Vitória, el próximo 22 de abril, en el Espaço Patrick Ribeiro, prometiendo superar todas las expectativas. Para este año, el chef Hugo Grassi trae los siguientes nombres de la gastronomía nacional para el evento: Felipe Bronze, Bruna Rebelo, Rafa Gomes, Rubens Catarina, Luiz Paulo y Carlos Bertolazzi. “El evento facilita el intercambio de experiencias entre los mayores nombres de la gastronomía moderna y ofrecemos insights valiosos y técnicas avanzadas para el éxito en la cocina profesional”, dice Grassi.
Para Charles Souza, productor del evento, la segunda edición promete traer a Vitória mucho conocimiento y actualizaciones de la cocina moderna nacional con los mayores chefs de Brasil. “Será una inmersión gastronómica en formato de taller”, puntualiza.
Las entradas se pueden adquirir en el enlace https://www.sympla.com.br/evento/fabrica-de-chefs-2024/2040463?referrer=www.google.com.
Consulta a continuación detalles sobre los profesionales.
- Felipe Bronze- Un Ícono de la Gastronomía Contemporánea Brasileña
Felipe Bronze, renombrado chef y propietario de los aclamados restaurantes Oro, PIPO y Taraz, regresa a la Fábrica de Chefs para compartir su vasta experiencia y experticia en la cocina. Reconocido por sus logros en la Guía Michelin y su presencia destacada en la televisión brasileña, Bronze es una figura inspiradora para chefs y entusiastas de la gastronomía en todo el país.
- Bruna Rebelo- La Maestría de la Repostería con Buttercream
Bruna Rebelo, profesora especializada en repostería y fundadora de Cakelover, trae su pasión por el arte de los pasteles cubiertos con crema de mantequilla a la Fábrica de Chefs. Con una carrera dedicada a la enseñanza y la innovación en la repostería, Bruna es una fuente de inspiración para todos los amantes de la dulzura y la creatividad en la cocina.
- Carlos Bertolazzi- De Zena Cucina a la Fábrica de Bodas
Carlos Bertolazzi, fundador de la premiada Zena Cucina y presentador de programas exitosos en la televisión brasileña, como la Fábrica de Bodas, trae su energía contagiosa y su experiencia única a la Fábrica de Chefs. Con su habilidad culinaria y su carisma inigualable, Bertolazzi promete encantar e inspirar a los participantes del evento.
- Rafa Gomes -Un Viaje Internacional por la Alta Gastronomía
Rafa Gomes, ganador del Premio Masterchef Profesional y destacado en Iron Chef Brasil, compartirá su viaje por la alta gastronomía internacional en la Fábrica de Chefs. Con pasajes por restaurantes renombrados alrededor del mundo, incluyendo el Gramercy Tavern en Nueva York y el Mirazur en la Cote d'Azur, Rafa trae consigo un conocimiento único y una pasión por la cocina que promete inspirar a todos.
- Rubens Catarina- La Esencia de la Cocina Brasileña con Toque Internacional
Rubens Catarina, chef ejecutivo del grupo DOM y discípulo de grandes nombres de la gastronomía mundial, trae su experticia a la Fábrica de Chefs. Con una carrera marcada por experiencias internacionales y una profunda conexión con la cocina brasileña, Rubens es una figura fundamental en el escenario gastronómico nacional y una fuente de inspiración para chefs en ascenso.
- Luiz Paulo (Lulo Fouet)- La Revelación de la Repostería Brasileña
Luiz Paulo, también conocido como Lulo Fouet, es una de las grandes revelaciones de la repostería brasileña actualmente. Con su didáctica envolvente y sus técnicas innovadoras, Lulo está conquistando el escenario de la repostería nacional y ofreciendo cursos increíbles para entusiastas y profesionales del área.
- Hugo Grassi- Orgullo Capixaba en la Gastronomía
Hugo Grassi, segundo lugar en la segunda temporada del programa Hell's Kitchen - Cocina Bajo Presión, trae su talento y su pasión por la gastronomía a la Fábrica de Chefs. Con una formación en gastronomía por la Universidad Vila Velha y experiencias en grandes restaurantes de São Paulo, Hugo es un orgullo capixaba y una adición valiosa al evento.
Además de los renombrados chefs que participarán en la Fábrica de Chefs 2024, un invitado especial formará parte de los intervalos del evento que se llevará a cabo durante todo el día, el comediante Tiago Barnabé, quien interpreta al personaje Narcisa, en el programa Eliana, del canal SBT. “Tiago imita a la socialité Narcisa Tamborindeguy y actúa con el público, con la presentadora, además de participar en externas en aventuras”, explica el productor del evento, Charles Sousa.
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