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As montanhas capixabas dão o que falar! Desta vez a novidade é grande e bem sofisticada. É que foi inaugurado em Domingos Martins, um empório e restaurante cinco estrelas, chamado Empório 85 Wine Bar. Que chegou na cidade trazendo consigo mais de 500 rótulos de vinho e cerca de 100 variedades de queijos, ambos nacionais e importados da Itália, França e de diversas outras partes do mundo.

De acordo com o empresário e CEO do grupo Ybera Paris, Johnathan Alves, no local também é possível degustar o verdadeiro presunto Pata Negra, uma iguaria, este é um tipo de presunto produzido quase que exclusivamente na Espanha, feito de pelo menos 50% de porco negro ibérico. O Jamon Serrano também é outro tipo de presunto sofisticado que fará parte do menu do empório, junto com a charcutaria em geral.

“Uma novidade é que temos 16 rótulos disponíveis na “Wine Station”. São rótulos de vinhos selecionados e de alto padrão que poderão ser degustadas por doses. Assim a pessoa que optar por este serviço pode ter uma experiência no local e provar todos estes rótulos”, disse ele.

Os cervejeiros de plantão também tem seu espaço no Empório, que conta com oito torneiras de chops de diferentes variedade, todos artesanais. Delicatessem em geral, menu com carnes nobres, azeite trufado, massas importadas, vários tipos de cortes de carnes nobres e exóticas também estarão compondo a identidade do Empório 85 Wine Bar.

Outra novidade é a churrasqueira pit smoke, ela é de defumação, portanto os clientes do local poderão degustar o verdadeiro American BBQ, são carnes com defumação de 6 até 10 horas e envolve diferentes cortes bovinos como brisquet, cauntry ribs, cupim e fraldinha, nas todas de Angus; cortes suínos (Duroc), como o baby back ribs, pulled pork.

O local comporta o empório e o restaurante, o primeiro é destinado ao happy hour e também funciona como área de espera para o restaurante e comporta até 50 pessoas, já o restaurante, 75.

No restaurante a cozinha é contemporânea, as opções envolvem frutos do mar, carne angus, suína e carnes exóticas.  As sobremesas são um show à parte. Super instagramáveis, será possível degustar inclusive opção com ouro na receita.

Um bar preparado para produzir drinques variados com bebidas quentes de todas as partes do mundo, além de drinques exclusivos, criados para o Empório funciona dentro do restaurante.

Todo o cardápio tanto do Empório como do restaurante foram criados e assinados pelo conhecidíssimo, Chef Norbim Jr.

SERVIÇO:

Local: AV. Kurt Lewin, n° 40, loja 2, Centro de Domingos Martins.

Horário de funcionamento:

Quinta-feira: jantar e happy hour, a partir das 18h

Sexta, sábado e domingo, aberto a partir das 10h, para almoço e jantar aberto até as 22h.

Telefone para reserva: 27 99523-3834

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